深夜食 系列24:鱼汤
很久以前,那时没啥地沟油,那时,川菜湘菜刚刚杀进宁波,远没现在那么盛行。 这一说十几年了。大部分的江浙地区人是不大能吃辣的,所以这些菜刚杀进来时接受度不是很高。但这对我这个吃货来...
很久以前,那时没啥地沟油,那时,川菜湘菜刚刚杀进宁波,远没现在那么盛行。 这一说十几年了。大部分的江浙地区人是不大能吃辣的,所以这些菜刚杀进来时接受度不是很高。但这对我这个吃货来...
忽然没有胃口。 其实晚饭我已经吃得很少。然后徘徊在厌食症的边缘。看着尘嚣潮起潮落,站在人群里独自寂寞,原来是这么格格不入。 这会有船也是夜航船了吧,可以...
有一种东西是很适合这个点吃的,宜菜宜饭,还带是好的下酒菜,特别是在西风渐起的的时候。天越冷越爱,深夜食堂的恩物,称之为小砂锅。 小砂锅最好是西风转北风的时候,穿着有...
在还没有电脑的时代。伴随着成长的收音机。还有一种特有的剧种叫做广播剧。那时候很爱听上海台,然后听到古琴,听到古典音乐,听到爵士,听到广播剧。 不记得哪部剧了,主角是一对老夫妻,提...
夜深时适合怀念。 或许是人,或许是菜。特别是很久没见的人,或是很久没吃的菜。 有道菜很久没吃了,想来怀念,称之为鱼羹。可惜母亲不知道为什么很多年没做了。或许是原料原因...
今天是哥哥六十大寿,我忽然想到蛋炒饭,不知道为什么。 人生中学会的第三道菜是蛋炒饭。第一道是炒青菜,那时我没灶台高。第二道是荷包蛋,而第三道是蛋炒饭。但是直到到二十多年后我才把这...
这个点,不知道为什么,非常想要一碗年糕汤。必须是汁水的。 其实这是个时令菜,年糕顾名思义过年时节会吃到,而宁波的年糕是极其出名。 小时候最盼过年,不要说压岁钱和鞭炮烟...
今天可以配图,因为不是我做的[坏笑]。绝对是豪华配置的面,蟹粉虾仁面。 其实我对面食不是很感冒,因为在家乡没有吃特别好吃的面食。但美味当前时才发现面食基因是炎黄子孙骨子里的。面是...